雞蛋好吃，有必要認(rèn)知下蛋的母雞？ 消費(fèi)者喝好茶，都要親自上老班章，都要追溯到茶樹上的每一片葉子？人為增加交易成本，不利于品牌打造！——題記
原料定價(jià)→成品品質(zhì)定價(jià)→品牌定價(jià)。陶醉在原料定價(jià)里的企業(yè)，其實(shí)離真正的品牌還遠(yuǎn)。搞品質(zhì)定價(jià)，才是做品牌的開始……
為什么說茶企經(jīng)營能力普遍匱乏？看他的定價(jià)模式就知道了！
討好經(jīng)銷商，不如直接讓利消費(fèi)者。
投資會(huì)套牢，光賣資源沒前途，吹牛沒人聽。普洱茶下半場(chǎng)的邏輯徹底變了，普洱茶企普遍性的經(jīng)營能力匱乏這個(gè)梗怎么破？
2019，普洱茶行業(yè)將迎來新一輪建倉熱。這輪建倉跟以前不一樣。以前建倉是為了囤茶升值，而且以成品茶為主，廠家也鼓勵(lì)商家、消費(fèi)者大量買新茶藏起來，以待后市。而現(xiàn)在是廠家紛紛建原料倉，對(duì)經(jīng)銷商、消費(fèi)者推年份茶、消費(fèi)茶。
昆明康樂茶城有家做鐵罐的，我問他今年市場(chǎng)是不是很好做。他說，是的，來做鐵罐的廠家、商家很多。鐵罐一般裝的是散茶、龍珠、小沱茶、小青柑等消費(fèi)茶。這證明收藏市場(chǎng)收緊，廠商減少餅磚沱，大量上罐裝茶，力拼消費(fèi)市場(chǎng)。2019年之前，建倉是為了升值，2019之后廠家建倉是為了獲得長期運(yùn)營空間，升值不再是唯一目標(biāo)，而是以消費(fèi)為基礎(chǔ)的多元化目標(biāo)。
喝泡新時(shí)期的拼配生茶，感受下用玩家做茶理念，降維做“品質(zhì)的茶”“品飲的茶”，體會(huì)一下不以山頭原料成本定價(jià)，以品質(zhì)論價(jià)新玩法。
普洱新生茶以不燥能沉降心火為上。心火降，腎水升，水火既濟(jì)，方是好茶。
以品質(zhì)定價(jià)，說起來容易，其實(shí)很難，因?yàn)榇蠹叶伎可筋^論價(jià)。不玩山頭純料，許多人不會(huì)做茶了。
賣高價(jià)的理由是，我收的班章冰島成本高。以品質(zhì)定價(jià)，好像賣茶的都這么說。問題大家都以山頭論價(jià)。
普洱茶不以山頭成本定價(jià)，而以品質(zhì)定價(jià)。定價(jià)模式的改變，其實(shí)是普洱茶核心價(jià)值重置，將帶來新的主流資源配置方式，開啟全新的產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式。山頭成本定價(jià)模式，是吃公用品牌的紅利。山頭原料價(jià)格是山頭茶價(jià)值的體現(xiàn)，如果不以山頭原料成本作為定價(jià)基礎(chǔ)，就與山頭原料價(jià)格決定價(jià)值的市場(chǎng)認(rèn)知背離，行而不遠(yuǎn)。如果按山頭原料成本來定價(jià)，以迎合市場(chǎng)認(rèn)知，山頭原料價(jià)格是相對(duì)透明的，市場(chǎng)上各路神仙，包括商家與意向消費(fèi)者，要找到源頭是很容易的，而源頭核心資源往往掌握在茶農(nóng)手里。這種定價(jià)模式下，公用品牌、稀缺資源的價(jià)值遠(yuǎn)大于企業(yè)品牌，企業(yè)可通過山頭茶紅利抓流量抓錢，但運(yùn)作空間逼窄。當(dāng)生意做，做小而美的品牌沒問題，但很難玩出大境界……
靠公用品牌、稀缺資源來定價(jià)，其實(shí)是企業(yè)經(jīng)營能力匱乏的一種表現(xiàn)，沒有定價(jià)權(quán)，也就沒有市場(chǎng)話語權(quán)。普洱茶的下半場(chǎng)，茶企要重視定價(jià)權(quán)這個(gè)核心問題，以品牌貨的品質(zhì)定價(jià)，是企業(yè)建立真正話語權(quán)的開始……
我跟許多企業(yè)接觸過，發(fā)現(xiàn)普遍存在經(jīng)營能力匱乏的問題，這跟片面適應(yīng)市場(chǎng)，不善于從定價(jià)權(quán)與運(yùn)作空間這樣的頂層設(shè)計(jì)來思考本質(zhì)問題有關(guān)……
普洱茶的下半場(chǎng)，不再是山頭純料一統(tǒng)天下，而是拼熟茶、拼配茶、年份茶三大核心關(guān)鍵詞，建立在定價(jià)權(quán)與運(yùn)作空間之上的原料倉為重中之重。
普洱茶下半場(chǎng)，從原料定價(jià)回歸品質(zhì)定價(jià)。茅臺(tái)酒貴，是因?yàn)樵腺F決定的？酒行業(yè)是品牌價(jià)值遠(yuǎn)大于原料價(jià)值。
普洱茶上半場(chǎng)，原料價(jià)值大于品牌價(jià)值。下半場(chǎng)，許多打造品牌價(jià)值的茶企，會(huì)講茶區(qū)與大山頭，比如古六山茶區(qū)，布朗山、景邁山等較寬泛的產(chǎn)區(qū)，而不會(huì)將原料來源地分得太細(xì)，并公之于眾。而且搞寬泛產(chǎn)區(qū)之間的拼配與倉儲(chǔ)轉(zhuǎn)化。這樣一來，就由原料定價(jià)進(jìn)入了成品品質(zhì)定價(jià)時(shí)代，最終實(shí)現(xiàn)品牌定價(jià)。
文/白馬非馬 請(qǐng)上帝喝茶工作室出品
